【福州家常菜】花蛤炒絲瓜

菜式簡介
　　花蛤，蛤蜊中的一種，因其表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。
　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助
　　花蛤和絲瓜一起炒，味道互補，特別是絲瓜吸收了花蛤的鮮味，非常鮮美。