花蛤絲瓜湯
菜式簡介
花蛤，俗稱文蛤，肉質鮮嫩，炒、湯都很鮮美。
夏天要來了，花蛤絲瓜湯又成爲餐桌上常客了。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花蛤適量
- 絲瓜適量
- 輔助料
- 姜適量
- 蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 色拉油適量
花蛤絲瓜湯的做法步驟
第一步：食材。
第二步：絲瓜去皮，切滾刀塊。
第三步：泡一泡，花蛤洗淨。
第四步：鍋裏燒開水，加入花蛤。
第五步：花蛤都開嘴後，撈出來，把湯倒入幹淨盆裏，沈澱一下。
第六步：鍋裏入姜蔥，炒香。
第七步：倒入花蛤湯。
第八步：加入絲瓜塊。
第九步：絲瓜煮熟，加入花蛤。
第十步：加入鹽調味即可出鍋。
花蛤絲瓜湯做法技巧/竅門/補充說明：
用了姜沒用胡椒粉，喜歡的可以加。
答配菜譜：絲瓜與花蛤的做法