#ACA烘焙明星大賽#蔓越莓（杏仁、松子）曲奇

美食達人@哀厮

#ACA烘焙明星大賽#蔓越莓（杏仁、松子）曲奇封面圖

菜式簡介
　　，，（杏仁、松子）或堅果，，。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉450克; 黃油300克; 堅果140克; 雞蛋一個; 糖90克

#ACA烘焙明星大賽#蔓越莓（杏仁、松子）曲奇的做法步驟

第一步：先將黃油融化至半液態狀，放入糖粉90克，用電動打蛋器打大約1分半鍾，加入一個常溫的雞蛋，繼續打約3分鍾左右，直至黃油體積開始膨脹，顔色變淺即可。

第二步：加入過篩後的低筋面粉，與黃油充分融合，直至不粘黏容器，放入切碎的蔓越莓（杏仁、松子）或堅果，繼續攪拌至均勻。

第三步：揉搓成條狀後，用保鮮膜包好後放入冷凍室凍約45分鍾，拿出後切成0·7-0·8厘米厚的片，均勻碼放至烤盤中（中間留有適當的膨脹空隙），烤箱上下加入預熱至220度，烤大約22分鍾即可。

相關食材：杏蔓越莓松子杏仁

答配菜譜：蔓越莓與杏仁的做法

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