＃ACA烘焙明星大賽＃金桔杯子蛋糕

美食達人@杜曉輝

＃ACA烘焙明星大賽＃金桔杯子蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 牛奶100克; 植物油70克; 白糖40克; 糖煮金桔100克; 糖煮金桔汁50克; 低筋面粉150克; 泡打粉1小勺; 金桔90克; 清水1小勺

＃ACA烘焙明星大賽＃金桔杯子蛋糕的做法步驟

第一步：先將金桔洗淨對半切開·去籽放入奶鍋加糖·水煮開轉小火煮至金桔變軟關火放涼備用。

第二步：牛奶加糖·加油·加糖煮金桔汁用蛋抽攪拌至無油珠狀，加入雞蛋攪拌均勻·再加入煮好的金桔拌勻（煮好的金桔切小塊）。

第三步：低粉加泡打粉混合過篩加入液體中切拌均勻·裝入杯子表面撒酥粒·放入預熱好的烤箱180·中層·25分鍾即可。

相關食材：金桔

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