黃瓜火腿腸蛋卷餅
菜式簡介
黃瓜火腿腸蛋卷餅，一道簡單的快手早餐
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 面粉100克
- 火腿腸1根
- 黃瓜1段
- 輔助料
- 鹽適量
- 白胡椒粉1克
- 油適量
黃瓜火腿腸蛋卷餅的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：黃瓜洗淨切碎，火腿腸去掉包裝後也切碎
第三步：往面粉盆裏加入適量水，攪拌成面糊
第四步：加入切碎的黃瓜和火腿腸，磕入2個雞蛋，再加白胡椒粉和鹽調味
第五步：攪拌成可流動的蔬菜面糊（不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒時呈一條線一樣往下流動，不間斷即可）
第六步：蛋卷鍋放少許油，用刷子刷勻，接著舀入適量拌好的蔬菜面糊平鋪鍋底
第七步：開小火慢慢煎，表面凝固後翻面煎
第八步：兩面煎至微黃後出鍋
第九步：出鍋後用鏟子輔助卷起來切成小段裝盤即可
黃瓜火腿腸蛋卷餅做法技巧/竅門/補充說明：
拌好的蔬菜面糊不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒時呈一條線一樣往下流動，不間斷即可
答配菜譜：火腿與黃瓜的做法