蜂蜜小蛋糕

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蜂蜜小蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉100克; 蜂蜜50克

輔助料: 雞蛋3個; 白糖40克

蜂蜜小蛋糕的做法步驟

第一步：把所需食材稱重

第二步：雞蛋打入容器中，加入蜂蜜和白砂糖

第三步：用電動打蛋器開始打發

第四步：打發至蛋液發白，提起打蛋器呈紋理狀，不容易消失

第五步：篩入低筋面粉

第六步：用刮刀上下攪拌均勻

第七步：烤箱預熱170度，將軟紙杯放入六連模具中

第八步：倒入攪拌好的面糊至紙杯的八九分滿

第九步：放入三層烤箱的最下層

第十步：170度上下火烤20分鍾左右，蛋糕上色即可

第十一步：成品圖

蜂蜜小蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

翻拌時不要畫圈攪拌，以免消泡。
烤箱溫度不同，請根據自家烤箱脾氣掌握時間和溫度。
如果是四層烤箱，放在從下往上數第二層即可。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：蜂蜜

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