淡奶油蜂蜜面餅

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　做烘焙失敗是經常發生的事。但有時失敗也會無意間成就了一款美味。就像我這次做的——我把它稱爲面餅的作品。方子用了蜂蜜和淡奶油，本想做面包，卻成了面餅狀，但卻非常好吃，家裏的兩位大小先生都不住誇贊，還以爲是我新發明的作品呢，惹得我又接連做了2次，有興趣可以試試，絕對好吃。

第一步：面包桶放到電子秤上，電子稱克數歸零。先把淡奶油倒入面包桶內。

第二步：在放入蜂蜜。

第三步：然後放入蛋液，玉米油和鹽，篩入面粉，放入酵母。面包桶放入面包機內，啓動發面程序。

第四步：90分鍾面發好，非常軟。

第五步：取出面團，揉勻排氣後分成八個面劑子，直接放到烤盤上。因爲有大量淡奶油，在排氣分割面圖團的時候，面團會不粘，所以不要放面粉防粘，如果覺得有一絲粘手，可以在案板上放點油防粘，不要用幹粉。蓋好，二次饧發。

第六步：二次饧發時間長一點，看到面團攤成餅狀即可。

第七步：烤箱提前預熱，烤盤放烤箱中層，上下火，180度，20分鍾。不要火大及時加蓋錫紙。

第八步：烤好取出烤網晾涼，像一個個大餅狀。非常好吃。

淡奶油蜂蜜面餅做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱時間根據自家烤箱性能調節。
因爲有大量淡奶油，在排氣分割面圖團的時候，面團會不粘，所以不要放面粉防粘，如果覺得有一絲粘手，可以在案板上放點油防粘，不要用幹粉。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：淡奶油奶油淡奶蜂蜜

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