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淡奶油吐司

美食達人@悅悅玉食
淡奶油吐司封面圖

菜式簡介
  這款吐司雖然沒有加黃油,但是味道一樣好吃哦!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
面包粉270克
雞蛋37克
淡奶油110克
牛奶55克
細砂糖35克
酵母4克
輔助料
3克

淡奶油吐司的做法步驟

第一步:將吐司的所有材料放在一起,揉至完全階段。

淡奶油吐司的做法步驟圖(一)

第二步:放入盆中,蓋上保鮮膜,放置溫暖處發酵至2倍大。

淡奶油吐司的做法步驟圖(二)

第三步:將發酵好的面團排氣,分割成2份,揉圓,蓋保鮮膜松弛15分鍾。

淡奶油吐司的做法步驟圖(三)

第四步:取一塊面團,擀長。

淡奶油吐司的做法步驟圖(四)

第五步:翻面,將兩邊折向中間,按壓緊實。

淡奶油吐司的做法步驟圖(五)

第六步:再次擀長,底邊擀薄。

淡奶油吐司的做法步驟圖(六)

第七步:卷起,放入不粘的吐司模中。

淡奶油吐司的做法步驟圖(七)

第八步:蓋保鮮膜進行二次發酵,發至約8分滿時,蓋上土司盒蓋。

淡奶油吐司的做法步驟圖(八)

第九步:烤箱預熱,上下火,200度,最下層,烤45分鍾左右。

淡奶油吐司的做法步驟圖(九)
淡奶油吐司做法技巧/竅門/補充說明:

我比較喜歡顔色深的,所以烤的溫度和時間都相應提高和延長了。

菜譜標簽:烘焙早餐

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