百合綠豆沙
菜式簡介
【百合綠豆沙】是傳統的夏日解暑佳品,傳統用砂鍋煲的。而我用豆漿機輕松幾步就能做出細膩濃香的百合綠豆沙,豆漿機功能很強大,我把幹百合洗淨,綠豆洗淨,幹百合、綠豆和冰糖一起放進豆漿機裏,豆漿機完成工作後,百合綠豆沙細膩順滑,入口香甜,用豆漿機不用看火,不用中途加糖,用豆漿機不用防止黏底。
綠豆被稱爲“食中佳品,濟世長谷”,百合是常見的補益佳品,百合綠豆沙能健脾益氣,清熱利尿、鎮定安神,具有清熱解暑的效果,還能防治感冒。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 去皮幹綠豆80克
- 百合30克
- 輔助料
- 冰糖30克
- 幹桂花適量
- 清水1000毫升
百合綠豆沙的做法步驟
百合綠豆沙做法技巧/竅門/補充說明:
1 沒有豆漿機,可以用煮鍋或者砂鍋煮百合綠豆沙
2 冰糖的份量根據喜好放入百合綠豆沙
3 我很喜歡桂花香味,沒有桂花可以不放的