茭白幹煸牛肉絲

美食達人@五福花園

菜式簡介
　　牛肉絲切至筷頭粗就行了，不能太細，細了幹煸就一點點了。

第一步：三個茭白，青椒，茭白去皮

第二步：茭白，紅蘿蔔，青椒，切大點的絲，牛肉切絲用生抽抓一下。

第三步：姜切絲，蒜末

第四步：炒鍋燒熱，放油放入姜絲炒香，倒入牛肉絲煸幹水分，炒出鍋。

第五步：炒鍋洗淨，上竈燒熱倒入油，待油熱倒入切好的茭白，紅蘿蔔，青椒絲，幹煸一分鍾放鹽，炒幾下，倒入牛肉絲。再一起炒幾下，出鍋裝盤。

茭白幹煸牛肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

無需幹一點水哦，幹煸的茭白好香

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉茭白

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