牛肉炒茭白
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茭白4根
- 牛肉200克
- 紅椒半個
- 輔助料
- 蒜末適量
牛肉炒茭白的做法步驟
第一步：茭白、紅椒、牛肉。
第二步：茭白切成滾刀塊，紅椒切絲。
第三步：起鍋熱油，放入牛肉。
第四步：炒至七成熟，鏟起備用。
第五步：鍋中放油爆香蒜。
第六步：放入茭白。
第七步：加適量的鹽炒軟。
第八步：放入蚝油和適量水，蓋蓋焖5分鍾。
第九步：開蓋後放入紅椒。
第十步：放入牛肉，炒拌均勻即可出鍋。
第十一步：成品。
答配菜譜：牛肉與茭白的做法
第一步：茭白、紅椒、牛肉。
第二步：茭白切成滾刀塊，紅椒切絲。
第三步：起鍋熱油，放入牛肉。
第四步：炒至七成熟，鏟起備用。
第五步：鍋中放油爆香蒜。
第六步：放入茭白。
第七步：加適量的鹽炒軟。
第八步：放入蚝油和適量水，蓋蓋焖5分鍾。
第九步：開蓋後放入紅椒。
第十步：放入牛肉，炒拌均勻即可出鍋。
第十一步：成品。