#ACA烘培明星大賽#芝麻核桃軟歐包

美食達人@獨角戲71

菜式簡介
　　比起無油無糖口感粗糙的硬歐，我會喜歡軟歐面包，雖然添加了糖，油，但份量極少(5克橄榄油)口感卻很香軟，真正的低脂健康食品，流行了一年多，還是有那麼多的人喜歡……

第一步：將除橄榄油外的材料全部放入面包機中，啓動面包和面程序15分鍾

第二步：和面結束拿出面團放入另一容器中，加入5克橄榄油揉至擴展階段(我的面包機中途壞了，要拿出手揉)

第三步：面團蓋上保鮮膜基礎發酵至2倍大

第四步：發酵完，將面團排氣，分成3等份蓋保鮮膜松弛15分鍾

第五步：熟核桃仁切碎，芝麻餡備好(餡料放多放少隨自己喜歡，我的芝麻餡料是買的，袋裝的)

第六步：將其中一個面團擀成長方形，中間放上芝麻餡，核桃仁

第七步：收口，整成橢圓形，將剩余2個面團也依次包好，整好，放入墊有油紙的烤盤中

第八步：放入烤箱，進行第二次的溫暖濕潤發酵，發酵至約2倍大時拿出，撒上適量面粉，用刀片隨便劃幾個口子

第九步：入預熱好的烤箱中層，上下火165度烤30分鍾即可(烤箱溫度和時間請按自家烤箱設定)

第十步：成品圖

第十一步：配上一杯奶，一盤水果，一天的能量從早餐開始吧！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙快餐

相關食材：桃核桃芝麻

相關菜譜：: 黑芝麻核桃醬無水蛋糕的做法; 黑芝麻核桃酥的做法; 芝麻核桃糯米餅的做法; 【黑芝麻核桃醬】6、7、8月齡嬰兒寶寶輔食的做法; 黑芝麻核桃糖的做法; 黑芝麻紅棗核桃阿膠糕的做法; 芝麻核桃餅的做法; 親子核桃芝麻湯圓的做法; 芝麻核桃馍的做法; 黑芝麻核桃黑豆漿的做法; #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷黑芝麻核桃歐包的做法; 核桃芝麻花卷的做法