鹹鮮皮蛋娃娃菜

美食達人@閑人閑趣55

菜式簡介
　　清淡中帶著濃郁的鮮，加之皮蛋的香、娃娃菜的甜嫩，個人覺的真的不錯，推薦一下。

第一步：娃娃菜切成4-6半。要是想美觀留點根連著

第二步：皮蛋切塊。蝦皮

第三步：粉絲用冷水泡一會。

第四步：蝦頭7-8個隨意，炸出來的蝦油會使湯變成微紅，但是很提鮮。（我家就有4個了。）

第五步：娃娃菜用開水小煮一下

第六步：炒鍋入少許油把蝦頭先煎出蝦油，很鮮香的

第七步：在放入皮蛋和小幹辣椒和蝦皮，蒜沫翻炒

第八步：加水燒開（可以加高湯）

第九步：水開下娃娃菜

第十步：加入泡好的粉絲

第十一步：我家正好有袋買雞帶的湯料

第十二步：煮沸3-5分鍾後加入鹽調味。加入少量香油，白胡椒粉成活兒了

鹹鮮皮蛋娃娃菜做法技巧/竅門/補充說明：

不要小看炸蝦頭，個人覺的很重要

菜譜標簽：熱菜

相關食材：皮蛋娃娃菜

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