冰糖炖燕窩

美食達人@壹佰彙李輝

冰糖炖燕窩封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 幹燕窩2盞; 百合適量; 蓮子適量

輔助料: 冰糖適量

冰糖炖燕窩的做法步驟

第一步：把燕窩用純淨水泡發3-4小時，泡軟即可，百合，蓮子洗淨

第二步：將燕窩反複沖洗幾次，如果有雜毛，可以用鑷子夾出來，然後按紋理撕成條狀

第三步：把准備好的食材放入1·6Ｌ的大內膽中，加入純淨水沒過食材，並放入鍋體中，鍋體本身也要加入適量的水

第四步：選燕窩功能鍵，隔水炖煮

第五步：炖煮2小時後，美味的燕窩就可以食用了。

冰糖炖燕窩做法技巧/竅門/補充說明：

燕窩一定要提前泡發，燕窩反複沖洗幾次，如果有雜毛，可以用鑷子夾出來，撕成條狀。
這樣才能保證燕窩完全洗幹淨。

菜譜標簽：家常菜飲品

相關食材：冰糖燕窩

答配菜譜：燕窩與冰糖的做法

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