山藥排骨湯

美食達人@小白0613

菜式簡介
　　山藥排骨湯是以山藥和排骨爲主要食材的家常湯品，口味鹹鮮，營養價值豐富。

第一步：准備好材料，胡蘿蔔切片，山藥和蔥切段，姜切片同時准備一個湯鍋，燒上熱水備用

第二步：鍋裏加涼水，將洗好的排骨放入，去血水和雜質

第三步：水滾之後，肉變白色，雜質漂浮出來，這個時候可以將排骨撈出

第四步：將排骨用水沖洗下，洗去雜質

第五步：鍋中放人油，將蒜和姜切成小塊，炒出香味

第六步：放入排骨，翻炒，這裏主要是去腥的

第七步：將蔥段放入沸騰的水中，煮出香味，然後依次讓如姜片和蒜，蒜這個時候可以拿刀拍碎，更出位

第八步：放入排骨，煮個幾分鍾後，將胡蘿蔔和山藥放入

第九步：蓋上鍋蓋，煮半個小時到一個小時，這個期間可以去品嘗下湯的味道，煮的時間根據個人口味額

第十步：鹽可在最後放入，放入之後再煮幾分鍾，就可以出鍋開吃了

菜譜標簽：湯類

相關食材：排骨山藥

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