山藥排骨湯
菜式簡介
山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質,極易消化,所含營養素可爲人體所吸收,能有效改善體質虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性流産者,可利用山藥來改善。
此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效,還可治健忘。更爲難得的是,此湯味道苷美,還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,小便頻數等。注意,排骨在熬湯時,適當加些醋,有利于鈣的流出。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 山藥150克
- 排骨250克
- 枸杞3克
- 生姜一片
- 輔助料
- 鹽2克
- 胡椒粉2克
山藥排骨湯的做法步驟
山藥排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:
1·每次喝多少打多少,這樣減少食物表面和空氣的接觸面積保全營養。
2·遇到食物比較大塊或者卡住時需要借助攪動棒,進行適當攪動
答配菜譜:山藥與排骨的做法