砂鍋山藥排骨湯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 輔助料
- 山藥2個
- 蔥半個
- 姜2片
- 鹽3勺
- 料酒半勺
- 水適量
- 枸杞少許
- 幹棗片少許
砂鍋山藥排骨湯的做法步驟
第一步：排骨焯水後沖淨。
第二步：放入電砂鍋，倒入開水，加入蔥段姜片、鹽、料酒，花椒煮炖1個半小時。
第三步：山藥胡蘿蔔去皮切段。
第四步：下入電砂鍋再煮炖半小時，盛之前加入枸杞與棗片。
第五步：成品。
答配菜譜：山藥與排骨的做法
第一步：排骨焯水後沖淨。
第二步：放入電砂鍋，倒入開水，加入蔥段姜片、鹽、料酒，花椒煮炖1個半小時。
第三步：山藥胡蘿蔔去皮切段。
第四步：下入電砂鍋再煮炖半小時，盛之前加入枸杞與棗片。
第五步：成品。