鐵棍山藥煲排骨
菜式簡介
中醫認爲,山藥“主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明”。許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。在民間,山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、澱粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
山藥是一種非常理想的減肥健美食品,是一種高營養、低熱量的食品,最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沈積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沈積,避免出現肥胖。所以,山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對于女性們而言,它含有足夠的纖維,食用後就會産生飽脹感,從而控製進食欲望,是一種天然的纖體美食。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬排骨適量
- 輔助料
- 鐵棍山藥一根
- 調味料
- 鹽適量
- 小蔥適量
鐵棍山藥煲排骨的做法步驟
答配菜譜:山藥與排骨的做法鐵棍山藥與排骨的做法