山藥炖排骨

美食達人@緈鍢??

山藥炖排骨封面圖

菜式簡介
　　以前煮湯沒放那麼多配料，在美食天下學習了一下，總結了一下，就自己煲了這個湯，味道很好！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 山藥適量

輔助料: 紅蘿蔔適量; 玉米適量

調味料: 鹽適量; 八角適量; 蔥適量; 姜適量; 幹辣椒適量

山藥炖排骨的做法步驟

第一步：排骨要先在開水過一下，去掉腥氣。

第二步：山藥，玉米，紅蘿蔔，洗淨切塊後和排骨放入壓力鍋！

第三步：放入適量水，八角，鹽，蔥（打成結，做好後，好撈出）！按壓力鍋排骨鍵，40分鍾後會煲好！

山藥炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

（1）山藥要切大塊！
（2）我用的是蘇泊爾電壓力鍋，煮好後放氣大概還需要20分鍾！
（3）用普通鍋炖，山藥可以晚放些，會稍微脆些！壓力鍋有些軟！！
（4）最後開鍋後，放適量雞精，蔥花！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨山藥

答配菜譜：山藥與排骨的做法

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