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栗子山藥排骨粥

美食達人@一瞬花開
栗子山藥排骨粥封面圖

菜式簡介
  在中國,有關“粥”的記載,最早可追溯到周書。
  中國的粥在四千年前主要爲食用,並且有藥用之說。
  我喜歡喝粥,特別是一天工作後,粥更容易被疲憊的身體吸收。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
大米160克
排骨250克
栗子10顆
山藥150克
輔助料
枸杞少許

栗子山藥排骨粥的做法步驟

  • 第一步:准備材料。
  • 第二步:排骨飛水撈起備用。
  • 第三步:大米洗幹淨,鍋裏放入清水,大火煮開。
  • 第四步:煮開後加入步驟2的排骨,繼續大火煮開,轉小火慢炖。
  • 第五步:與此同時,栗子去皮去衣,切成小丁;山藥去皮切成丁。
  • 第六步:粥煮約20分鍾後,加入栗子。
  • 第七步:栗子7成熟時加入山藥。
  • 第八步:同時加入枸杞。
  • 第九步:山藥熟透加入少許鹽即可出鍋,也可以再慢炖15分鍾,這樣味道更濃。
  • 第十步:成品
  • 菜譜標簽:秋季食譜
    相關食材:排骨山藥栗子

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