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海參排骨山藥湯

美食達人@海參廚娘
海參排骨山藥湯封面圖

菜式簡介
  海參高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量,其豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感,山藥中富含人體所需氨基酸,可以有效的健脾胃,補肺腎,健脾補血,固腎益精,益心安神,而且還具有消渴生津的功效,對于糖尿病具有一定的輔助治療作用。山藥中富含豐富的微量元素銅和鈣,可以有效的增強體質。海參排骨山藥湯適合一家人一起喝的靓湯。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
水發北極海參200克
排骨300克
山藥200克

海參排骨山藥湯的做法步驟

  • 第一步: 准備泡發好的北極海參,排骨,山藥去皮,小蔥,姜。
  • 第二步:把海參切圈,山藥切厚片備用,把棒骨洗淨,提前浸泡1個小時,多沖洗幾遍,把血水洗淨,涼水下鍋。
  • 第三步:炖鍋中,放一小蔥,三片姜,料酒少許,選好炖湯4個小時。
  • 第四步:排骨炖2個小時後,放山藥一起炖,海參用料酒腌15分鍾,用清水沖洗兩遍,放入炖鍋中炖1個小時。
  • 第五步:出鍋前散胡椒粉,鹽,小蔥即可食用。
  • 海參排骨山藥湯做法技巧/竅門/補充說明:

    春季是滋補的好季節,給家人做一鍋好湯,享受周末好時光。

    菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:排骨海參山藥

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