木耳山藥炖排骨

美食達人@khnyi

木耳山藥炖排骨封面圖

菜式簡介
　　春季多吃點黑木耳，對呼吸道有益。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 山藥300克; 幹黑木耳10克; 排骨500克

輔助料: 姜1塊; 花椒5克; 鹽5克; 料酒1匙

木耳山藥炖排骨的做法步驟

第一步：溫水泡發黑木耳一刻鍾後，洗淨加少許鹽去土腥味。

第二步：山藥去皮洗淨切成段。

第三步：排骨斬塊洗淨後小泡一下去血水，再汆燙撈出來。

第四步：把汆好的排骨和木耳放進電壓力鍋，摻入溫水。放姜片和花椒，加1匙料酒。

第五步：調好炖製時間，炖好後，放氣再加山藥，以免炖爛糊湯。

第六步：電壓力鍋重新計時時斷電，自然冷卻後開鍋就可以加鹽調味，享受美食吧！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨山藥木耳

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