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山藥木耳排骨湯

美食達人@海哥bro
山藥木耳排骨湯封面圖

菜式簡介
  山藥是我們生活中常見的蔬菜, 它質細膩,肉潔白, 不僅營養豐富,而且味道鮮美。大家都知道, “藥補不如食補”,山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效,是脾胃虛弱者的最佳藥方, 因此山藥成爲養生的最佳補品。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
山藥10克
排骨80克
木耳10克
輔助料
2片

山藥木耳排骨湯的做法步驟

  • 第一步:木耳泡發時間需要6小時左右
  • 第二步:准備好山藥切塊洗淨備用
  • 第三步:排骨切塊洗淨飛水備用
  • 第四步:將所有材料放入煲中,開始大火煲開後調小火煲2個小時左右即可
  • 第五步:出煲後再放鹽調味
  • 山藥木耳排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:

    排骨提前將飛水 這樣就能減少血沫, 煮湯時不用換水,保持湯的鮮美味;

    菜譜標簽:家常菜湯類湯羹
    相關食材:排骨山藥木耳

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