芝士土豆泥烤扇貝

美食達人@yan_kate

芝士土豆泥烤扇貝封面圖

菜式簡介
　　尋找新花樣，刺激味蕾的美食！這道菜非常非常棒，強烈推薦大家，特別是當表層芝士烤得焦黃的時候，不多說了，攻略走起～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 扇貝10個; 土豆半個; 芝士適量

輔助料: 沙拉醬1匙; 胡椒10克; 鹽少量; 料酒40ML

芝士土豆泥烤扇貝的做法步驟

第一步：扇貝清洗幹淨，用料酒浸泡20分鍾，擺在烤盤上

第二步：土豆蒸熟壓泥，加入沙拉醬，胡椒和鹽攪拌均勻

第三步：將土豆泥覆蓋扇貝肉，防止流失水份，適量芝士放在土豆泥面上，烤箱用10分鍾預熱200度，入烤箱230度烤35分鍾至表面芝士焦黃就可以出箱享受了！（中間手機沒電了，沒拍上入烤箱前的成品圖）

芝士土豆泥烤扇貝做法技巧/竅門/補充說明：

可以和番茄加芝士，金針菇加蝦和、蒜蓉和芝士一塊入箱，一頓飯一次性搞定?(ノ゜?゜)ノ?

菜譜標簽：小吃

相關食材：扇貝土豆芝士

答配菜譜：芝士與土豆的做法芝士與扇貝的做法

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