奶酪芝士焗土豆
菜式簡介
土豆一直是我家寶貝的最愛，不管是炒的、煮的、蒸的反正他都很喜歡，和幾個寶媽無意中聊起來，據說他們家的寶貝也很喜歡吃土豆，原來不是我家一個這樣，難不成小朋友們都喜歡吃土豆！！！喜歡就喜歡，反正土豆這物還是很物美價廉的，翻看美食看一個媽媽做的焗紅薯蠻不錯的，就想到了能不能來個焗土豆，于是就試著做了這個奶酪芝士焗土豆，還不錯，小朋友一個人估計是可以把這兩份全吃的，我只讓他吃了一份，再喜歡也不能吃太多不是。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 奶酪芝士適量
- 輔助料
- 蔥1小節
- 胡蘿蔔1小塊
- 鹽少量
- 黑胡椒粉少量
奶酪芝士焗土豆的做法步驟
第一步：准備好材料，土豆1個，奶酪芝士適量，蔥1小節，胡蘿蔔1小塊。
第二步：將土豆從中間對半切開，放入鍋中蒸熟。
第三步：取出蒸好的土豆。
第四步：保持外皮完整，挖出中間的土豆，放入容器裏。
第五步：將挖出的土豆裏加入少量的鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻。
第六步：再將攪拌均勻的土豆泥裝入土豆外皮容器裏，撒上胡蘿蔔碎、蔥花、撒上奶酪芝士碎。
第七步：烤盤墊上烘焙用紙，放入裝好的土豆。
第八步：放入烤箱中層，上下火190度烤10分鍾即可。
第九步：烤好的奶酪芝士焗土豆。
第十步：一碗稀粥、一份水果、一個蛋、一份奶酪芝士焗土豆，也可以是美美的一頓早餐。
奶酪芝士焗土豆做法技巧/竅門/補充說明：
1、我這裏用的是電飯煲蒸的感覺更方便一點兒，電飯煲裏加入少量的水，按煮飯鍵，按鍵跳了就好了，隔水蒸也是一樣的蒸至筷子可以輕松紮穿就可以了。
2、挖土豆泥這步其實也蠻簡單的，蒸好的土豆外皮就有一點分離開，用不鏽鋼的勺子，還是可以很輕松的取出土豆泥，保持外皮完好的。
3、胡蘿蔔和蔥不加也可以，加了會有一股蔥香味，也更好看一點。