芝心土豆碗——芝士焗土豆泥
菜式簡介
非常簡單，而且結省時間，從沒下過廚房的人都可以做，成品妙不可言
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆5只（黃心大土豆）
- 培根2片
- 輔助料
- 黃油25克
- 鮮奶50克（或淡奶油）
- 芝士100-200克
- 調味料
- 黑胡椒粉10克
- 鹽少許
芝心土豆碗——芝士焗土豆泥的做法步驟
第一步：大的黃心土豆蒸熟，去皮，壓成土豆泥，喜歡顆粒感的就少壓，喜歡細膩的泥感的就多壓幾次。取個食品袋，放入一個土豆，然後用擀面杖在土豆上反複滾壓，很快泥就好了。
第二步：如果想做芝心土豆碗的，土豆蒸熟後對半切開，用勺子掏空內部的土豆心，留置0·5CM左右寬的邊。培根切丁，芝士切丁，將土豆泥拌入化開的黃油、黑胡椒粉、鹽、培根丁、芝士丁、鮮奶後攪勻，回填入土豆碗。
第三步：放入烤箱，中層，上下火200-250度，烤製15-20分鍾，上色，並且芝士融化起泡即可
第四步：或者也可以取一個玻璃烤盤放入土豆泥，最後在上面撒上芝士條放入烤箱，上下火，200度，15-20分鍾，基本上芝士化掉並冒泡就好了，各家烤箱的溫度不一樣
芝心土豆碗——芝士焗土豆泥做法技巧/竅門/補充說明：
鮮奶或淡奶油屬于個人愛好，沒有也沒關系，只是加了之後與芝士黃油融合濃郁的奶味達到了極致，一勺下去，拉出長長的細絲，黑胡椒伴隨著土豆泥的香甜，芝士的柔韌，這會讓土豆芝士控們瘋狂的味道
答配菜譜：芝士與土豆的做法