肉末帶豆炒年糕

美食達人@花魚兒

肉末帶豆炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 年糕300克; 帶豆135克; 肉末70克

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

肉末帶豆炒年糕的做法步驟

第一步：食材：年糕、帶豆（已摘洗）、肉末

第二步：將年糕拆開包裝、放在案板上切成片，待用。

第三步：將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。

第五步：加適量的生抽。

第六步：翻炒翻炒。

第七步：接著，合入切好的年糕和焯好的帶豆，加適量的清水。

第八步：翻炒翻炒至年糕熟軟。

第九步：然後，加適量的鹽。

第十步：調味炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜老人夏季食譜兒童宵夜快餐浙菜

相關食材：肉末年糕

答配菜譜：肉末與年糕的做法

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