烤蘋果片
菜式簡介
最近拍照好象有點上瘾了,前幾天鄰居送了一個蘋果,我決定將它拍一道美食出來:)。
烤蘋果片,烤的時間和最後的口感跟切的厚薄有很大關系,如果喜歡脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜歡有點肉肉的感覺,那就切厚一點吧,我個人感覺蘋果片並不是越薄越好,如果切得太薄,最後烤出來的口感有點象在吃紙呢,不信可以試試哈。
不添加任何其它原料的烤蘋果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一點酸甜的味道,家人很喜歡,而且做起來非常簡單,只是有點費時間,偶而做一下也還是不錯的。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蘋果1個
- 輔助料
- 檸檬半個
烤蘋果片的做法步驟
烤蘋果片做法技巧/竅門/補充說明:
原料:蘋果1個 檸檬半個
烘焙:烤箱中層,100度,2小時左右
1、烤好晾涼後及時密封,要不會潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
2、烤出來的蘋果幹,部分營養維生素肯定會流失,但口感不錯,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
3、1個比較大的蘋果可以烤兩盤,我是一部分放烤網,一部分放烤盤的,爲防粘連,烤網上刷一些油,烤盤上墊上錫紙後可以再刷一點油,烤好後及時將蘋果片和烤架烤盤分離。
4、用檸檬汁水浸泡一下蘋果片,不僅讓蘋果片帶一點檸檬的清香,顔色也更漂亮。
相關食材:蘋果