果醬DIY：自製青蘋果醬

菜式簡介
　　絕大部分水果都可以做果醬的，自製果醬通常添加糖、檸檬汁與蜂蜜作爲添加劑。糖與蜂蜜都是很好的防腐劑，還要以起到保鮮的作用，常添加的糖有：白糖或冰糖或麥芽糖，或只用其一，又或者一起用其中兩種，隨果醬的種類來添加。
　　檸檬汁是一種很好的調味料，把檸檬汁加入肉類中，可以消除腥味，亦可促使肉類早些入味，如在洋蔥等強烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，可以減少異味。檸檬汁的作用是調節酸度，如本身帶有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。
　　自己做的果醬，放心，無添加劑，可以自享，佐面包吃，或者加在飲料或白開水中，風味特別美，也可饋贈親朋，與更多的人一起分享甜甜蜜蜜。
　　閑時親自動手，爲自己的生活增添點甜吧，你會從中收獲更多的快樂的蜜。