蘋果翅根
菜式簡介
蘋果翅根——換換口味兒也很美
孩子們特別喜歡吃雞翅中，米媽也換著方法燒了很多種花樣了，看這個翅根也挺好的，買來，配著新鮮的蘋果，燒了，很棒呢。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅根適量
- 蘋果適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 生抽適量
- 老抽適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 胡椒粉適量
蘋果翅根的做法步驟
第一步：材料圖，水性調料憶准備好了。
第二步：將水性調料倒入洗幹淨的雞翅根中。加蔥花姜碎鹽抓均勻。用手充分抓均勻後腌上二十分鍾。
第三步：蘋果洗淨去皮切塊，泡在清水中。
第四步：平底鍋燒熱，倒一點油，將腌過的翅根淋水下鍋。
第五步：翻面煎均勻。
第六步：將腌肉時的湯水料倒入鍋中，視情況可以再加水或者高湯。
第七步：大火燒開轉小火慢慢的炖，肉爛後放入蘋果塊。
第八步：大火收汁即可出鍋。
蘋果翅根做法技巧/竅門/補充說明：
雞翅清洗也可以加鹽搓洗，不星腥效果較好。
蘋果切塊後要泡在水裏，避免氧化。
因爲鍋具的不同，酌量加水。
蘋果不要放太早，燒爛了不好吃。