燕麥牛奶饅頭

美食達人@天水戀wx

燕麥牛奶饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉400克; 牛奶250ML(一瓶); 酵母4克; 桂格燕麥70克

輔助料: 糖95克

燕麥牛奶饅頭的做法步驟

第一步：先來個食材大合照哈

第二步：把牛奶直接倒入面包機，

第三步：再放入糖，然後放入面粉，

第四步：在面粉頂端挖個小槽，把酵母放入面粉槽內，

第五步：最後放入燕麥。

第六步：面包機選擇和面程序，靜止發酵。

第七步：面團發酵至原先的兩倍大，用手指粘面粉把面團戳個洞，不回縮就是發酵好了。

第八步：把面團取出，揉面排氣，大概揉十分鍾左右

第九步：把面團搓成長條，切成十六份

第十步：墊上油紙，放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋，二次醒發20分鍾

第十一步：大火上汽後中火蒸10-15分鍾，關火後悶3-5分鍾

第十二步：揭蓋

第十三步：成品圖

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：燕麥牛奶

答配菜譜：燕麥與牛奶的做法

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