韭菜爆炒河蝦
美食達人@宣大爺是胖妞
菜式簡介
韭菜和河蝦對身體都是特好的，尤其是當味道極好時，這對組合簡直超神。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 河蝦250克
- 韭菜幾把
- 輔助料
- 鹽適量
- 蒜瓣適量
- 紅椒少量
- 芹菜少量
韭菜爆炒河蝦的做法步驟
第一步：河蝦是我早先買的，灼熟後放冷藏。現拿出來解凍。第二步：韭菜，彩椒，芹菜，蒜瓣備好。第三步：熱鍋，熱油，下蒜瓣爆香。第四步：爆香河蝦，可以理解成"微炸"。加入適量的鹽。第五步：先放入紅椒，翻炒一會兒。(喜歡脆脆口感的朋友可以把紅椒和其他彩椒一起放入)第六步：放入韭菜和芹菜，加入少量鹽，翻炒片刻即可。(這個步驟我還放了一個小米椒)第七步：裝盤。第八步：果然是道名菜，好好吃。
