【奧利奧雪媚娘】腹黑白胖子！好吃到飛天！
菜式簡介
因爲沒有買到芒果，所以用我最愛的奧利奧來做了雪媚娘。簡直是好吃到飛天啊！！輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意，那種香香軟軟，甜甜的感覺真是讓人幸福感爆棚啊！吃了一個還想再吃十個！這麼好吃的雪媚娘其實做起來很簡單的！也不需要用到烤箱~現在就來教你們怎麼做！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 奧利奧30克
- 糯米粉100克
- 黃油30克
- 糖霜10克
- 淡奶油120克
- 玉米澱粉30克
- 細砂糖50克
【奧利奧雪媚娘】腹黑白胖子！好吃到飛天！的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：?製作糕粉：把30g糯米粉放入鍋內小火翻炒至熟，備用。（糯米粉怎麼才算炒熟？比較難描述，可以聞味道看顔色，一般顔色會稍稍變黃，狀態稍有結塊狀，如圖。）
第三步：?製作雪媚娘皮：50g的細砂糖用15g的熱水化開後拌入牛奶中，再加入糯米粉和玉米澱粉，攪拌成面糊。
第四步：?面糊會有塊狀粉類，用面粉篩過濾。
第五步：?過濾後的面糊上鍋大火蒸熟。（我蒸了大概15分鍾就熟了）然後把黃油融化成液態（可以隔熱水加熱）加入到蒸好的面糊中攪拌均勻。（攪拌相對費力，也可以用手直接揉均勻）揉好後放入冰箱冷凍半小時降溫。
第六步：?等待期間，淡奶油加糖霜打發。（這個糖霜是把奧利奧的夾心給摳下來的，嘻嘻）
第七步：?把奧利奧餅幹磨碎。（沒有研磨器的可以放到保鮮袋裏用擀面杖敲碎）
第八步：?用勺子挖一勺約30g的面團。將面團放入糕粉中滾一圈。再用手掌壓成圓形薄皮或者用擀面杖擀成薄皮。放入一小勺奶油再加上一些奧利奧粉末。
第九步：?把邊緣向中間靠攏並捏緊收口。再將白胖子倒扣到油紙托中放置就完成啦！（這個量大概可以做九個白胖子~）
第十步：冷藏一個小時後再品嘗口感更好喲！祝大家製作成功！
