奧利奧餅幹，自己在家做

第一步：1·黃油室溫軟化，加鹽、糖粉用打蛋器打勻。

第二步：2·分次加入蛋液，繼續攪打均勻。

第三步：3·加入過篩的低筋面粉、可可粉，混合均勻。

第四步：4·混合成團後冷藏30分鍾。

第五步：5·取出冷藏好的面團，擀開約4mm厚。

第六步：6·用餅幹模切出形狀。

第七步：7·用月餅模具按壓出花紋。（可以直接用模具裏面的花片按壓，圖形會比較清楚）

第八步：8·剩余的邊角料我做成了方形。因爲有方形的月餅模具。

第九步：9·剩余的邊角料我做成了方形。因爲有方形的月餅模具。

第十步：10·放入預熱180°的烤箱，烘烤約15分鍾。

第十一步：11·細砂糖和清水加熱至沸騰離火。

第十二步：12·雞蛋隔熱水用打蛋器打發。

第十三步：13·加入煮好的糖水，繼續打發。

第十四步：14·分次加入軟化的黃油，並繼續打發。

第十五步：15·打至如圖狀態即可。

第十六步：16·裝入裱花袋，在裱花袋前段剪口，均勻的擠在一面餅幹上。（餅幹要放涼後再擠）

第十七步：17·蓋上另一片餅幹即可。