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黑加侖軟歐

美食達人@菲比尋常的菲菲
黑加侖軟歐封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
新良面包粉350克
鐵塔奶油200ML
100ML
黑加侖幹80克
70克
酵母2·5克
2克
輔助料
椰蓉35克
奶油50克
黃油40克
棗泥60克
豆沙餡60克
30克

黑加侖軟歐的做法步驟

  • 第一步:備好所需材料:新良面包粉、奶油、水、糖、鹽、酵母、黑加侖幹。將所有原料混合,揉成光滑面團,發酵到兩倍大,排氣後,揉成團。
  • 第二步:分成八等份,醒十分鍾。
  • 第三步:把分好的面團擀成橢圓形,加上自己喜歡的餡兒,這次做了兩種餡,豆沙棗泥和椰蓉奶酥的。
  • 第四步:這是椰蓉奶酥餡兒,個人比較喜歡吃這個~
  • 第五步:把陷料卷起,做成橄榄形,放在烤盤裏,進行最後一次發酵
  • 第六步:預熱烤箱190℃,25分鍾,香香的面包出爐啦!
  • 相關食材:黑加侖

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