蘋果奶酪湯

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菜式簡介
　　車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡裏那片黃色的芝士，車打芝士極具“全能性”，幾乎可以取代所有的奶酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態，可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯條意面醬。

第一步：熱鍋中融化黃油，炒香洋蔥至軟，約10分鍾。撒上面粉，芥末粉攪拌外炒1到2分鍾。

第二步：然後倒入雞湯與洋蔥混合物攪勻；加入3／4的蘋果。用蓋子蓋住鍋，煮至湯稠，約10分鍾。

第三步：再加入RICOS濃縮車打芝士醬，煮3到5分鍾。

第四步：煮好的混合湯用攪拌機，分批攪拌，直到湯變光滑即可。

第五步：把湯舀到碗中，加入適量辣椒醬和黑胡椒和剩余的1 / 4切碎的蘋果即可。

蘋果奶酪湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·最多可以用500ml蘋果酒代替500ml雞湯。
2·任何香氣撲鼻的蘋果都可以取代青蘋果。
3·准備時間5分鍾，製作時間20分鍾，6人份。

相關食材：蘋果奶酪

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