木子山芽鮮百合

美食達人@samlily523

木子山芽鮮百合封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 木子山芽鮮百合50克; 西芹100克; 胡蘿蔔50克

輔助料: 腰果50克

木子山芽鮮百合的做法步驟

第一步：百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，胡蘿蔔切小薄片。

第二步：鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。

第三步：將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿蔔及西芹丁，大火翻炒約1分鍾。放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鍾即可盛出，灑上放涼的腰果即可·

木子山芽鮮百合做法技巧/竅門/補充說明：

1、炸腰果時，一定要冷油，小火，一邊炸一邊要翻動以免燒糊，炸好後要徹底放涼才會酥脆。
2、炒菜的時侯用大火迅速翻炒，不需炒太長時間。
3、炒菜時油不要放太多，以免油膩。

相關食材：百合

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