蘿蔔燒五花肉

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　秋冬是白蘿蔔上巿的季節，這個季節的蘿蔔是又大又甜，還便宜。養生知識裏有句話是：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”這是因爲冬天天氣寒冷，人們多食熱物，胃內易積火，蘿蔔爲寒物，食蘿蔔可祛火生津。所以冬天常食蘿蔔，到了春天就不易上火。夏天天氣炎熱，人們喜食冷物，胃內易積寒，姜爲熱物，食之可祛寒氣，也就少得胃脹腹瀉之病。所以，朋友們多吃的蘿蔔哦。。。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蘿蔔600克; 五花肉390克

輔助料: 大料適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 白糖適量

蘿蔔燒五花肉的做法步驟

第一步：食材：蘿蔔（已清洗切開）、五花肉（已清洗切開焯水）、大料

第二步：燒鍋倒油燒熱，下入焯好的五花肉，擱入大料翻炒翻炒。

第三步：隨後，加適量的清水。

第四步：加適量的料酒。

第五步：煮開。

第六步：接著，合入切好的蘿蔔翻動一下。

第七步：然後，加適量的生抽。

第八步：加適量的白糖。

第九步：加適量的鹽。

第十步：調味煮開。

第十一步：最後，煮至湯汁差不多了、蘿蔔熟軟，即成。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜晚餐酒席

相關食材：五花肉蘿蔔

答配菜譜：五花肉與蘿蔔的做法

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