蘿蔔炖五花肉
菜式簡介
五花肉炖蘿蔔,肉質鮮嫩,清香可口,口感鮮美,色澤紅豔的作用,是一道用于夏日爽口很不錯的菜肴哦。胡蘿蔔味甘、性平;入肺、脾經;具有健脾消食,殺蟲,行氣化滯,明目等功效;白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 輔助料
- 蘿蔔300克
- 八角3個
- 桂皮少量
- 香葉4片
- 蔥1根
- 姜1塊
- 蒜適量
- 花椒少量
- 郫縣豆瓣醬少量
- 味精2匙
- 雞精2匙
- 鹽4匙
蘿蔔炖五花肉的做法步驟
答配菜譜:五花肉與蘿蔔的做法