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蘿蔔炖五花肉

美食達人@小唐哥哥
蘿蔔炖五花肉封面圖

菜式簡介
  五花肉炖蘿蔔,肉質鮮嫩,清香可口,口感鮮美,色澤紅豔的作用,是一道用于夏日爽口很不錯的菜肴哦。胡蘿蔔味甘、性平;入肺、脾經;具有健脾消食,殺蟲,行氣化滯,明目等功效;白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
五花肉500克
輔助料
蘿蔔300克
八角3個
桂皮少量
香葉4片
1根
1塊
適量
花椒少量
郫縣豆瓣醬少量
味精2匙
雞精2匙
4匙

蘿蔔炖五花肉的做法步驟

  • 第一步:先將蘿蔔切塊。
  • 第二步:然後將鍋中倒入適量油放入切好的肉塊煎炒,在放入姜片、蔥、蒜、老抽、郫縣豆瓣醬、鹽、花椒、雞精、味精。
  • 第三步:然後放入適量水。
  • 第四步:40分鍾後放入,蘿蔔。
  • 相關食材:五花肉蘿蔔

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