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【山東】五花肉炖蘿蔔

美食達人@海天一色_uETbsh
【山東】五花肉炖蘿蔔封面圖

菜式簡介
  “冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方”這句話我自小就聽媽媽常說。蘿蔔中的營養價值非常豐富,含有維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;還能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
五花肉50克
香菜5棵
花生油30克
黃醬2勺
3克
輔助料
蘿蔔2個
1段
五香粉1克
醬油1勺
玉米澱粉1勺

【山東】五花肉炖蘿蔔的做法步驟

  • 第一步:五花肉洗淨切片
  • 第二步:蘿蔔洗淨去皮切成小塊,香菜去根洗淨切段,蔥切蔥花
  • 第三步:鍋中加油倒入五花肉翻炒至表面金黃
  • 第四步:倒入蔥花爆香
  • 第五步:倒入蘿蔔翻炒均勻
  • 第六步:加入五香粉,黃醬,醬油拌勻
  • 第七步:加水和香菜段蓋鍋蓋焖一會,期間翻拌一下
  • 第八步:玉米澱粉加水調成水澱粉
  • 第九步:倒入鍋中勾芡,拌勻燒至湯汁濃稠,加鹽調味即可
  • 第十步:成品圖
  • 第十一步:成品圖
  • 第十二步:成品圖
  • 【山東】五花肉炖蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明:

    湯汁蘸饅頭很好吃,可以多加一些水,炖完留一些湯汁。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:五花肉蘿蔔

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