玉米排骨湯

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　秋風起，天氣燥，我們要經常煲點湯來補充失去的水份，同時也來滋潤一下經過“苦夏”的腸胃。這鍋玉米排骨湯就很好吃，清爽、微甜。玉米是從春播網上買的水果玉米，又脆又甜，生吃都可以。煲湯久炖更出甜味兒，喝得好爽啊！

第一步：腔排骨和水果玉米准備好

第二步：腔排骨入涼水鍋中煮開，去除汙血

第三步：玉米切成段

第四步：姜切片

第五步：焯過水的腔排骨、玉米段、姜片一同入炖鍋中，根據食用量加熱水

第六步：電炖鍋“快速湯”1·5小時，如果用普通砂鍋，用小火慢慢煲，時間自定

第七步：出鍋前5分鍾撒少許鹽和枸杞

第八步：一起來煲湯吧

第九步：香香甜甜的

玉米排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

清湯無需太多調料，湯清鮮微甜，所以鹽可放可不放；腔排骨一定要焯水，這樣的湯才清澈；用水果玉米比普通的玉米煲湯要好喝。

相關食材：排骨玉米

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