排骨炖玉米

美食達人@琦琦＆媽媽

輔助料: 冰糖適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 雞精適量; 鹽適量; 十三香適量; 蔥適量; 蒜適量; 姜適量; 花椒適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 料酒適量; 幹辣椒適量

第一步：排骨洗淨，涼水下鍋放料酒，煮出血沫，盛出洗幹淨備用。

第二步：鍋中加油，放冰糖熬製棗紅色。

第三步：放入排骨炒出糖色，放十三香，耗油，生抽，老抽。

第四步：鍋中加水。

第五步：放入蔥姜蒜。

第六步：放入花椒，八角，桂皮，香葉，幹辣椒。

第七步：蓋上鍋蓋，大火炖20分鍾，轉小火。

第八步：放入玉米，在炖20分鍾，放入鹽，雞精調味。

第九步：小火收汁，即可。

相關食材：排骨玉米

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