返回

【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯

美食達人@綠色天使
【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯封面圖

菜式簡介
  正值春末夏初,這款補湯清淡可口,營養豐富、製作簡單的胡蘿蔔玉米排骨的煲湯是款不錯的選擇!
  一般人都是怕麻煩,其實這款湯很簡單,我每次都是煮上湯定好時間然後做別的事情,等好了再去看,所有做了這個湯,在去做其他的准備工作,等其他的菜都做好了,這個湯也出鍋了,如此營養美味的湯其實很簡單。
  我非常喜歡這款湯,既有蛋白質也有碳水化合物、又有豐富的維生素,今天我就把這款湯的營養成分、功效和做法分享給大家,希望大家支持和喜歡!
  營養價值:
  排骨:
  排骨含有大量的人體必需的優質蛋白質,滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。
  胡蘿蔔:
  胡蘿蔔含豐富的維生素A、維生素C,能增強肝、腎、性腺活力;
  玉米:
  玉米不但含有豐富的不飽和脂肪酸(尤其是亞油酸含量更是60%以上),還有豐富的碳水化合物、維生素E、維生素A、維生素B、維生素C,具有解熱、利尿的功效。
  紅棗:
  紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺與排骨炖既能開胃易脾,還能養心肺。
  黨參:
  補中意氣、生津。
  功效:補脾和胃、補氣養血、滋陰潤燥、易精潤心肺。
  適宜人群:
  1一般人群皆可
  2、尤其適宜于氣血不足、陰虛納差者、脾胃虛弱、食欲不振、疲勞、心悸、

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
排骨300克
玉米一根,200克左右
胡蘿蔔100克左右
輔助料
3片
一段
大棗10克
黨參5克
料酒3克
山楂10克
5克
胡椒粉2克
雞精2克

【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟

第一步:豬腔骨切小塊洗淨、胡蘿蔔和玉米洗淨備用

【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖(一)

第二步:排骨入開水鍋中焯水

【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖(二)

第三步:焯好的排骨撈出備用

【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖(三)

第四步:胡蘿蔔切成滾刀塊、玉米切成小段

【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖(四)

第五步:排骨放入鍋內,放入高于食材的水大火煮開,去掉浮沫,然後放入大棗和黨
參,然後轉小火煮一個小時左右。

【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖(五)

第六步:一小時候放入胡蘿蔔和玉米轉大火

【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖(六)

第七步:大火燒開後轉小火煮

【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖(七)

第八步:大火燒開鍋後轉小火的火煮30分鍾加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋

【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖(八)

第九步:煮好的湯裝入湯盆即可

【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖(九)
【養生湯煲】胡蘿蔔玉米排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:

小貼士:
1、山楂能化肉食,放了肉很容易爛;
2、濕熱痰滯內蘊者慎服;
3、肥胖、血脂較高者不宜多食;
4、大便稀者慎服;

養生食療:貧血

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM