枸杞雞蛋羹

美食達人@卡布其諾_qLmBZx

枸杞雞蛋羹封面圖

菜式簡介
　　即簡單方便又快捷。還好吃。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個

輔助料: 水70克; 鹽2克; 枸杞子適量

枸杞雞蛋羹的做法步驟

第一步：先預備好兩個雞蛋，70克的50度的溫水，枸杞子隨意

第二步：將雞蛋打碎完全攪勻後放入70克的溫水，再放入2克的鹽攪勻。

第三步：把蛋液過篩過濾掉多余的氣泡。要過兩遍因爲那樣口感才會更加細膩。放入洗好了枸杞。

第四步：給蛋液上一層保鮮膜，在用牙簽兒把保鮮膜紮八個小孔。就可以上鍋了

第五步：大約10分鍾左右就可以出鍋了。

第六步：出鍋後的雞蛋羹非常滑嫩，放一點香菜點綴一下，成品?

第七步：我喜歡吃的時候放一點味極醬油再放一點陳醋口感極佳。開吃。

菜譜標簽：羹類

相關食材：雞蛋枸杞

答配菜譜：雞蛋與枸杞的做法

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