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七星瓢蟲便當

美食達人@開心果子365
七星瓢蟲便當封面圖

菜式簡介
  便當,通常用于午餐、外賣、工作餐等場合。與"盒飯"在用法上無細微差異,僅爲用語習慣不同。便當常常把最上面的那層飯菜做的炫目誇張來吸引人,達到誘惑人的作用。春夏秋季節出門攜帶方便,不過冬季還是在家吃點暖和和的飯比較好,再怎麼保溫,時間太長也會成涼飯涼菜的。
   隨著日本各種花樣好看的便當流入國內,很多愛美的人也紛紛模仿,往往是只顧了好看卻忽略了食用性。于是很多人覺得便當本來是沒時間在家吃飯才准備了便當,你做的那麼好看那麼複雜,忙的人哪裏有時間去做?明明就是虛榮的人爲了拍照曬圈圈而已嚒。
   好吧,好吧,我沒法改變你的觀點,但是我還是想說說我做便當的感受吧!做便當並沒你想的只好看不好吃又難做,其實,便當也是最地道的家常菜和變了花樣的米飯變來的。只要你做個簡簡單單的家常菜,哪怕就一個家常菜也可以,然後再花幾分鍾時間團米飯和裝飯盒時間就行。熟練的,團個飯團也就是一兩分鍾的事情。不喜歡花樣的,可以直接忽略,把飯菜擺好看些就OK,所以好不好吃主要還要看你的烹饪技術了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
米飯1碗
輔助料
小西紅柿2個
海苔1張
蔬菜2份
巧克力5克
四季豆3個

七星瓢蟲便當的做法步驟

  • 第一步:先准備好家常菜材料,我准備做兩道自己最愛吃的家常菜:牛肉炒雙花、肉末炒洋蔥。你也可以隨便准備自己喜歡吃的家常菜西蘭花、花菜要先焯水
  • 第二步:先用家常菜方法炒好第一道菜牛肉炒雙花:牛肉先加老抽生抽料酒辣椒粉腌製幾分鍾,熱鍋熱油辣椒花椒生姜蒜頭炝鍋,倒入牛肉翻炒上色後再倒入少許溫水焖一會兒,焖至熟爛爲止盛出,另起鍋,熱油,倒入焯水後的西蘭花、花菜翻炒2分鍾,再倒入熟牛肉加入鹽、味精或雞精、胡椒粉翻炒入味即可關火
  • 第三步:第二道菜肉末炒洋蔥:肉末先炒好盛出,熱鍋熱油辣椒炝鍋,不喜歡吃辣可以忽略,倒入洋蔥紅椒大火翻炒,8分熟倒入肉末加入鹽、胡椒粉翻炒均勻入味即可出鍋
  • 第四步:小西紅柿切去三分之一,黑巧克力裝裱花袋隔水融化尖頭剪一小口,基礎七星瓢蟲的頭部,和硬殼上的黑圓點,眼睛用白巧克力融化了點畫,頭部也可以用海苔包米飯做成
  • 第五步:四季豆焯水後切絲切成大小不一的長長的葉子形狀
  • 第六步:取一便當盒,先鋪上一層米飯,不要鋪的太高,然後把四季豆擺成花的葉子,肉末做地面上的小石頭
  • 第七步:胡蘿蔔用模具切花,把七星瓢蟲擺好,並用海苔剪線條做腿。其他家常菜另一個便當盒裝好,最上面可以擺兩個胡蘿蔔花片做點綴
  • 第八步:成品圖
  • 第九步:成品圖
  • 七星瓢蟲便當做法技巧/竅門/補充說明:

    1、不喜歡米飯裝飾花樣的,可以直接忽略掉七星瓢蟲
    2、七星瓢蟲頭部也可以用海苔包米飯做成
    3、便當春夏秋季節出門攜帶方便,不過冬季還是在家吃點暖和和的飯比較好,再怎麼保溫,時間太長也會成涼飯涼菜的。
    4、家常菜可以換成自己喜歡的家常菜

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