紅糖龍果糯米糍

美食達人@Mon姐

菜式簡介
　　吃多了椰奶芒果餡，試試紅糖加火龍果看看，果然…美味有時就是靠創意，紅糖作皮不太甜，紅肉的火龍果做餡，酸甜始終，完全可以過渡了糯米的膩，口感清新，吃了一個還會再來一個。

第一步：趕著時間接孩子，材料擺放有點淩亂，材料詳細（如圖）

第二步：盤裏放入糯米粉，紅糖，牛奶攪拌均勻。

第三步：攪拌均勻至無顆粒，秘密來了，加入少許的生油繼續攪拌均勻。（爲什麼要加生油？加入了生油的糯米粉，蒸好成糍時，口感清爽不粘，我媽教的，哈哈…）。

第四步：然後放入鍋內蒸15分鍾即可。

第五步：蒸的時候，可以准備好其他的材料（如圖）。

第六步：帶上手套，分好等份。

第七步：用手壓平糍巴放入果餡料，封口。

第八步：裹上一層椰絲即可。

第九步：成品欣賞…

第十步：成品欣賞…

第十一步：成品欣賞…

第十二步：帶上接孩子。

相關食材：糯米紅糖

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