紅糖糯米飯
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米適量
- 紅糖適量
- 輔助料
- 紅棗適量
- 葡萄幹適量
- 枸杞適量
- 蔓越莓幹適量
紅糖糯米飯的做法步驟
第一步:糯米浸泡一夜,用足夠多的紅糖水煮糯米,不停攪拌防止粘鍋。
第二步:煮至水分全被吸收,只需要幾分鍾。
第三步:模具刷油。
第四步:鋪一層紅棗、葡萄幹、枸杞、蔓越莓幹。我鋪得比較滿,因爲是自己吃所以配料用得很足,吃的時候幸福感也是滿滿。
第五步:壓實一層糯米。
第六步:再灑一層紅棗幹、葡萄幹、枸杞、蔓越莓幹。
第七步:繼續壓實一層糯米。
第八步:重複灑一層去核紅棗、葡萄幹、枸杞、蔓越莓幹。
第九步:再壓實一層糯米。
第十步:若愛吃蜂蜜可蓋一層蜂蜜。
第十一步:上鍋蒸一小時。
第十二步:脫模。
第十三步:成品圖。