電飯煲醬香牛排

美食達人@山頂猴??_LQYTQL

第一步：冰箱冷凍室取出牛肉

第二步：把牛肉加入清水浸泡一天解凍除去血水。(現在好象很多人都喜歡吃本味並且還要吃帶血的什麼幾成幾成熟。那樣吃好嗎？不明白）

第三步：解凍好的牛肉已經除去了血水很明顯看得出牛肉的花紋，這種牛肉叫做牛肋排，(紐約市場價格在$7·99/lb·)一般我都選用這種肋排肉做牛排。

第四步：將除去血水的牛肉加入適量的鹽、黑胡椒粉、白糖、蚝油。邊抓邊用小刀刺穿牛肉，使各部位充分碼進味。在密封的容器中裝好放入冰箱冷藏一夜。

第五步：第二天早上起來將電飯鍋內加入香油、味極鮮醬油、姜絲、蔥絲

第六步：再放入腌好的牛肉和蔥姜絲

第七步：設置好你所要求的時間開關電源打開就可以了。如果你掌握不了湯汁的多少就直接設置煮飯鍵，湯汁差不多快幹時它會自動關閉在保溫檔。

第八步：回家後拿出牛肉將鍋裏的調料汁澆在牛肉上即吃

電飯煲醬香牛排做法技巧/竅門/補充說明：

1·這道醬香牛肉經過我多次操作得出的經驗，設置1小時或者是煮飯檔都能達到美味可口的要求。它非常適合想吃但又沒有時間做的上班族人士采用！
2·牛肉的選擇很重要，最好用牛排（指加工好的專門用于做牛排的牛肉，在超市都能買到)

菜譜標簽：小吃

相關食材：牛排

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