黑胡椒牛排

美食達人@我隨心動

菜式簡介
　　爲給家人改善夥食，自己學做了這道--黑胡椒牛排。

第一步：將牛肉洗淨，切片，然後用刀背將肉輕輕的拍，（爲了將肉裏的水分拍出和腌製時好入味）把切好的牛排逐片放入用紅酒、鹽、胡椒、檸檬汁和少許蒜末等調成的鹵汁裏進行腌製1小時。

第二步：洗三個西紅柿，一個洋蔥。（鍋裏燒少許開水將西紅柿去皮），洋蔥切末下鍋炒出香味，把西紅柿壓爛，倒入鍋中和洋蔥一起熬製，熬成糊狀即可出鍋。

第三步：鍋內放油或黃油將牛排兩面煎至金黃。就可以出鍋裝盤。

第四步：鍋中放少許油，配以蔥絲、檸檬絲，翻炒紅甜椒、木耳菜（或紅辣椒和洋蔥也可以一起在不粘鍋裏煎烤到熟），盛盤。

第五步：將切好的黃瓜和手撕紫甘藍用沙拉醬攪拌，裝碗（盤）。

第六步：把意大利空心粉下鍋煮熟，盛盤。

第七步：根據個人喜愛可加煎蛋。

相關食材：牛排黑胡椒

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