黑胡椒牛排
菜式簡介
買的半成品黑胡椒牛排，這個品牌的黑胡椒牛排真不錯，腌製的味道剛剛好，牛肉經過捶打滾揉斷筋，口感很嫩滑。煎好的牛排配些時蔬，葷素都有，營養很均衡。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黑胡椒牛排150克
- 輔助料
- 黃油適量
- 洋蔥適量
- 西蘭花適量
- 土豆適量
- 黑胡椒醬適量
黑胡椒牛排的做法步驟
黑胡椒牛排做法技巧/竅門/補充說明：
1、配菜的選用依據個人偏愛。
2、熱鍋無油煎牛排，主要是爲了鎖住牛排水分，以保證牛排鮮嫩多汁口感好。
3、牛排的煎製時間依據個人對牛排成熟度的要求靈活掌握。
4、配菜可以焯水，也可以用油鍋煎。本人覺得水煮比較健康。
5、淡油鹽水焯時蔬，可以爲時蔬增些底味，也可以令西蘭花的顔色漂亮些，還可以減少營養流失。
答配菜譜：黑胡椒與牛排的做法